2021-12-08
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早在1999年，為生產(chǎn)有機(jī)食品，在一片無污染的沙荒地上成立起來的企美實業(yè)集團(tuán)有限公司，就樹立了“以食品安全為己任，以環(huán)境保護(hù)為使命”的企業(yè)宗旨，致力于打造有機(jī)閉合產(chǎn)業(yè)。
在人們消費不斷升級且健康意識不斷增強(qiáng)的背景下，有機(jī)食品日益得到重視。據(jù)統(tǒng)計，我國有機(jī)食品消費市場正以每年25%的速度增長，那么有機(jī)食品市場飛速增長的原因，你知道嗎？
自古以來，食物生產(chǎn)活動是最重要的人類活動，需要付出辛苦的勞動才能有收獲，其勞動被社會承認(rèn)就實現(xiàn)了價值。在自給自足小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時期，食物來源雖然可靠，但數(shù)量不足(主要因動力不足)，只好投入更多的勞動或勞動人口來彌補(bǔ)。這種情況下，多數(shù)人能夠自養(yǎng)(自食其力)，少數(shù)人則依靠購買。
工業(yè)革命大大改變了人類的生產(chǎn)關(guān)系，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提高了勞動生產(chǎn)效率，解放了勞動力，多余的人口進(jìn)入了城市。然而，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)雖然讓數(shù)量得到了滿足，質(zhì)量卻不可避免地下降了，人類的食物關(guān)系也因此出現(xiàn)重大變化——僅少數(shù)人從事重要的農(nóng)業(yè)活動，多數(shù)人依靠買著吃。
這導(dǎo)致在生產(chǎn)過程中，農(nóng)民或農(nóng)場主向土地里噴灑農(nóng)藥，大量使用化肥，使用激素，使用地膜，喂養(yǎng)草食動物以肉類甚至同類為飼料，這些都是看得見的環(huán)境破壞，食物污染是不可避免的。人類為了對付小小的害蟲，發(fā)明了幾萬種農(nóng)藥，這些農(nóng)藥所起的作用不僅僅是對付害蟲，更多的是為了賺錢，農(nóng)藥商可不希望莊稼地里沒有害蟲。
在加工過程中，食品加工廠從農(nóng)民或農(nóng)場主那里購買初級農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，附加值提高了，然而這個過程是封閉的。向食物里添加了什么，只有他們知道，消費者只能依靠政府監(jiān)管，而政府的監(jiān)管只能等問題出現(xiàn)了才會動真格的。如三聚氰胺、大頭娃娃、多寶魚、瘋牛病、歐洲毒雞蛋等食品安全事件，先期還是僥幸躲過了政府監(jiān)管，背后資本力量往往是很大的。
餐飲業(yè)過程更是一個巨大的黑箱，幾乎所有的餐館或酒店的廚房是不讓進(jìn)的。地溝油、一滴香、牛肉膏都有可能進(jìn)入食客的腸胃，甚至餐館為了提味，吸引食客，燉肉放罌粟（使人上癮的毒品）等，連最發(fā)達(dá)國家也沒有處理好人類健康的食物關(guān)系。
遺憾的是，食物安全問題，已經(jīng)變成了重大的社會問題，而其中包含了食物關(guān)系里最大的、最重要的人際關(guān)系。
民以食為天，等到坐在輪椅上或躺著病床上才想起養(yǎng)生，才明白食物的重要性，就已經(jīng)晚了。金錢可以買到一切，惟獨買不來生命?！搬t(yī)生，求求你救救我吧，我有的是錢，要多少都有”。很多臨死的癌癥土豪，向醫(yī)生哀求道。他還以為自己的命也會像商品那樣，花高價就能夠買回來的。具有諷刺意味的是，世界上長壽的人都不是依靠醫(yī)療延長的壽命，而是健康的食物，健康的人際關(guān)系——他們的食物肯定由最放心的人提供的，要么自己，要么家人。
健康的生命是食物提供的，健康的食物是土壤提供的。當(dāng)今人類的各種疾病的總源頭在土壤，而土壤之所以變質(zhì)，是因為各種化學(xué)物質(zhì)殺滅了土壤生物多樣性。土壤沒有生命了，人類的疾病乃至生命也會終結(jié)。
改善人類的各種關(guān)系，需要從改善人類的食物關(guān)系開始。
而企美22年來，在國內(nèi)外專家指導(dǎo)下，企美團(tuán)隊和農(nóng)戶通過不懈努力、辛勤耕耘，現(xiàn)已發(fā)展并擴(kuò)展成為集有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加工、有機(jī)養(yǎng)殖、有機(jī)肥生產(chǎn)為一體的有機(jī)閉合大產(chǎn)業(yè)，從源頭上嚴(yán)格保障了食品安全。
為給子孫后代留下：
泥土依然是泥土的芳香
食物依然是食物的美味
企美人一直在路上。
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