2020-07-20
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近日英國《每日電訊報(bào)》網(wǎng)站推出《有機(jī)食品得到里程碑式報(bào)告支持——報(bào)告警告農(nóng)藥危險(xiǎn)性遠(yuǎn)大于以往認(rèn)知》的報(bào)告。
英媒稱，一項(xiàng)大型研究聲稱，消費(fèi)者應(yīng)該考慮購買有機(jī)食品，因?yàn)槭称分械霓r(nóng)藥遠(yuǎn)較以前所認(rèn)為的危險(xiǎn)，會損傷人腦。
歐洲議會發(fā)布的這一研究報(bào)告警告，目前的農(nóng)藥接觸水平會造成“極大損害”，尤其是對兒童和孕婦，這可能導(dǎo)致對農(nóng)藥殘留水平的新限制或食品標(biāo)簽的改變。
這一里程碑式的研究聲稱，農(nóng)藥每年在歐盟境內(nèi)至少導(dǎo)致1250億歐元（約合1410億美元）的損失，這是根據(jù)相關(guān)損害導(dǎo)致的終生收入減少計(jì)算出來的。
農(nóng)藥損害被嚴(yán)重低估
這項(xiàng)研究是由歐洲議會下屬科學(xué)預(yù)見組織開展的，具體工作由瑞典農(nóng)業(yè)科學(xué)大學(xué)牽頭。
報(bào)告顯認(rèn)為，此前對農(nóng)藥影響的評估忽視了太多研究成果，這讓人擔(dān)心對殺蟲劑的監(jiān)管存在不足。越來越多的證據(jù)標(biāo)明，殺蟲劑殘留會損傷人腦和降低智商。報(bào)告還提出，這些化學(xué)品還可能致癌和損傷生殖系統(tǒng)。
歐洲議會委托進(jìn)行的這項(xiàng)研究，還對關(guān)于有機(jī)食品對人類健康影響的現(xiàn)有科學(xué)證據(jù)進(jìn)行了重新評估。
報(bào)告稱：“已知至少有100種不同農(nóng)藥，會對成人的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生有害影響。因此，必須懷疑所有這些物質(zhì)同樣會損害正在發(fā)育中的大腦?！?
“此種有害影響可能會持久存在，其一大結(jié)果就是認(rèn)知缺陷，常常表現(xiàn)為智商降低。歐盟境內(nèi)人口目前接觸某些農(nóng)藥的水平，每年可能至少導(dǎo)致1250億歐元損失。”
報(bào)告接下來稱，此種算法“幾乎可以肯定”低估了損失，因?yàn)闆]有考慮農(nóng)藥對帕金森病、糖尿病和某些癌癥等疾病可能產(chǎn)生的影響。
孕婦和兒童尤其要當(dāng)心
研究人員建議限制食用非有機(jī)水果蔬菜，孕婦和兒童尤其要當(dāng)心。
報(bào)告稱：“這篇報(bào)告重新評估的證據(jù)顯示，鑒于流行病學(xué)研究成果表明目前的農(nóng)藥接觸水平導(dǎo)致極大損害，從人類健康角度出發(fā)，全體人口降低農(nóng)藥接觸水平是可取的?！?
報(bào)告聲稱，此前評估風(fēng)險(xiǎn)的努力沒有適當(dāng)考慮研究全體人口健康狀況的流行病學(xué)成果，而是僅限于科學(xué)試驗(yàn)。
報(bào)告說：“非常令人擔(dān)憂的是，流行病學(xué)研究顯示了少量接觸有機(jī)磷殺蟲劑對兒童認(rèn)知發(fā)展的負(fù)面影響證據(jù)，而之前的風(fēng)險(xiǎn)評估忽視了這些證據(jù)，盡管智商降低會給社會帶來高昂代價(jià)?！?
報(bào)告聲稱，對農(nóng)藥的風(fēng)險(xiǎn)評估不足，還體現(xiàn)于未對可能上升的癌癥風(fēng)險(xiǎn)以及農(nóng)藥對體內(nèi)激素水平和神經(jīng)系統(tǒng)的影響進(jìn)行適當(dāng)研究。
報(bào)告作者警告：“令人擔(dān)憂的是，這一風(fēng)險(xiǎn)評估在接觸多種農(nóng)藥問題上存在不足，尤其是致癌影響以及內(nèi)分泌失調(diào)和神經(jīng)中毒?！?
有機(jī)農(nóng)業(yè)真正對健康有利
報(bào)告第一作者阿克塞爾·米埃助理教授說：“有機(jī)農(nóng)業(yè)中的幾種慣常做法，尤其是農(nóng)藥和抗生素的低使用量，對人類健康有利?！?
他說：“決策者應(yīng)該支持此類做法并在常規(guī)農(nóng)業(yè)中予以推廣，同時(shí)確保有機(jī)農(nóng)業(yè)繼續(xù)發(fā)揮探索未來健康食品體系的作用?！?
英國土壤協(xié)會的彼得·梅爾切特說：“對有機(jī)農(nóng)業(yè)和每個(gè)吃有機(jī)食品的人來說，這篇報(bào)告是一個(gè)好消息。過去5年來，有機(jī)食品銷量一直強(qiáng)勁增長，人們購買有機(jī)食品的一個(gè)重要原因是，他們認(rèn)為這樣做對自己和家人更好。這正是在英國銷售的嬰兒食品半數(shù)以上都是有機(jī)食品的原因?！?